Point de naan fromage, de tikka masala, poulet tandoori et autres menu Midi (B). Ici, on découvre la vraie cuisine tamoule. Celle du sud. Pas celle de ces foutus Bharat.
Un jeu de cuisine donc. A la façon des recettes de Mercotte, on fait travailler nos méninges pour trouver le bon dosage, manipuler les ustensiles propres à des plats dont j'ai jamais entendu parler.
La cuisine comme pour une visual novel qui parle de transmission dans un contexte d'émigration. Quel poids peut avoir la culture des aînés quand la mondialisation fait la norme ?
La cuisine est un langage. Il fait le pont entre les générations. La manière qu'a Venba de parler avec son fils. Qui s'imprimera telle une madeleine de Proust. Celle qu'on apprécie quand enfin, on a ce regard rétrospectif sur cet âge d'or qui paraissait évidence.
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le 15 nov. 2023
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le 15 nov. 2023
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