L’Ode à la cuisine japonaise.

L’ode au chou sauté est un roman qui raconte l’histoire de trois femmes, qui travaillent ensemble dans une petite cantine de banlieue.* Inoue Arneo* prône ici la gastronomie japonaise.
Le roman est un peu lent, j’ai parfois eu du mal à saisir le sens de toutes les péripéties secondaires, mais quel bonheur pour les fans de la gastronomie !

Riz rond et sucré, concombre cassés au maillet, calamars et pignon de pin en sauce piquante, mijoté d’algues kombu, chinchard pané, Oden, croquette de tofu, brochette de palourde frites, épis de maïs, chou sauté et bien plus encore…

Chaque recette est décrite avec amour, chaque gestes est décrit avec soin et c’est ce qui m’a vraiment séduit dans ce roman.
Je ne met que 6 car les histoires du és, ou leurs amourette m’ennuyait un peu plus, et je n’avais qu’une envie, les voir dans la cuisine de *La maison de Coco. *